餐饮中心安全防火制度

1、认真执行和贯彻消防安全法规，做好安全防火教育。饮食中心全体从业人员必须熟知安全防火常识，正确使用消防器材。

2、在食品过油期间要坚守岗位，不许脱离岗位。

3、严禁各档口私接乱拉电线、插座和违规使用大中功率电器，严禁炊事机械超载运行。

4、对电闸、电源线、电灯开关要按安全防火的有关规定和要求使用，并设专人负责。

5、各档口定期对安全防火关键部位进行检查，发现问题及时处理或上报，杜绝火灾隐患。