食品安全管理员工作制度

①餐饮中心主任为食品安全卫生第一责任人，食品安全由专兼职人员负责；

②制定各岗位职责，并对执行情况进行督查；

③建立安全卫生管理档案；

④定期检查并记录和有落实结果；

⑤定期组织从业人员培训学习食品安全卫生知识；

⑥每年组织从业人员健康体检，并督促有碍食品卫生疾患调离相关岗位；

⑦接受和积极配合卫生监督人员对本单位的卫生监督检查工作，如实提供相关情况，并对提出的问题进行整改督促。